Hochwimmer

Die Familie

Unser familiär geführter Betrieb blickt auf eine lange Tradition in der Bewirtschaftung von landwirtschaftlichen Flächen zurück. Johannes konzentriert sich seit der Übernahme im Jahr 2017 auf die regionstypischen Besonderheiten und arbeitet mit Freude daran, das alte Wissen in die Moderne zu übertragen. Die langjährige Erfahrung der Eltern und die vielen helfenden Hände innerhalb der Familie ermöglichen es, Jahr für Jahr unverwechselbare, charakteristische Weine zu schaffen. 

Unsere Weingärten liegen rund um Röschitz im westlichen Weinviertel, an den Ausläufern des Manhartsberges. Löss- und Urgesteinsböden, sowie das vorherrschende kontinentale Klima mit markanten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht prägen den Charakter unserer mit Leidenschaft produzierten Weine.  

Genau diesen besonderen Gegebenheiten fühlen wir uns auch verpflichtet. Nur durch die Verbundenheit und Auseinandersetzung mit der Natur und der Region kann das eigentliche Wesen in den Weinen zum Vorschein kommen. 

 

Das Sortiment

Qualitätsweine & Frizzante 

Unser Sortenspektrum umfasst neben dem dominierenden Grünen Veltliner auch Welschriesling, Riesling, Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller bei den Weißweinen. 

Mit großer Hingabe widmen wir uns auch der Rotweinproduktion. Die Sorten Blauburger, Zweigelt und Sankt Laurent finden den Weg in die Flasche.

Für einen prickelnden Genuss sorgt unser Frizzante vom Zweigelt Rosé. 

Landweine  

Auf Anfrage bieten wir selbstverständlich auch Landweine (Grüner Veltliner und Zweigelt) in 1-Liter-Gebinden an. 

 

Röschitz – Heimat und Weinbaugebiet mit Tradition im westlichen Weinviertel

In Röschitz, im westlichen Weinviertel wird das eher trockene Kleinklima mit Gewitterregen in den Sommermonaten durch den Manhartsberg geprägt. Deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, sowie die tiefgründigen Löss-Böden mit guter Durchlüftung sorgen dafür, dass sich die Rebstöcke hier besonders wohl fühlen und Jahr für Jahr exzellente Weine hervorgebracht werden können. Das Geschmacksprofil der Weine wird hier ganz charakteristisch durch die Granituntergründe der böhmischen Masse geprägt und zeichnet sich durch feine Mineralität und Frische aus. 

 

Weiterführende Informationen zu den zahlreichen Veranstaltungen rund um das Thema Wein, Naturschätze, Kulinarik, Erlebniswanderwege und vieles mehr finden Sie hier: https://www.roeschitz.at/ 

 

Unsere Lagen 

Galgenberg 

Die Ried Galgenberg liegt südlich des Ortszentrums und grenzt direkt an den Ort, im Süden der Ried schließen Äcker an. Innerhalb der Ried liegen … https://riedenkarten.at/201777/galgenberg 

Gebirg 

Die Ried Gebirg liegt bereits außerhalb des Gemeindegebietes von Röschitz und zählt zu den höchsten Lagen in der Umgebung. https://riedenkarten.at/203212/gebirg 

Himmelreich 

Die Ried Himmelreich liegt unmittelbar anschließend im Norden des Ortes Röschitz auf leichter von Südwest bis Südost geneigter Hanglage. Bewaldungen im Westen und … https://riedenkarten.at/201778/himmelreich 

Reipersberg 

Die Ried Reipersberg liegt im Nordwesten von Röschitz umfasst vier Subrieden und ist die größte Ried der Gemeinde. Der nordwestliche Teil … https://riedenkarten.at/201781/reipersberg 

Reipersdorfer Berg 

Die Ried Reipersdorfer Berg liegt in der Katastralgemeinde Klein-Reinprechtsdorf, südlich von Röschitz. 

https://riedenkarten.at/201850/reipersdorfer-berg 

 

Quelle: © www.riedenkarten.at

 

 

Weinviertel DAC

Das Weinbaugebiet Weinviertel ist das größte zusammenhängende Weinbaugebiet Österreichs und der Grüne Veltliner der unumstrittene Star der Region. Bereits im Jahr 2002 wurde für den gebietstypischen Qualitätswein das Merkmal „DAC“ etabliert. Die Abkürzung steht für „Districtus Austriae Controllatus“ und wird aufgrund der definierten Vorgaben, wie den speziellen Charakter des Weines („pfeffrig-würzig“), den Alkoholgehalt usw. als Indikator für die Qualität des Weines gesehen. Erst nach einer umfangreichen Prüfung wird diese Auszeichnung vergeben. 

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